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HACCP対応の新工場を短期間で立ち上げたい。

ヤマモリ株式会社 大山田PC スープ製造工場

分野

食品

課題

衛生環境整備, 早期稼働, ワンストップサービス

お困りごと

あまり時間がないが夏の出荷に間に合うように麺つゆ工場を建設して生産を開始したい。今後のお客様への対応のためにも見学通路を備え、高い衛生レベルを実現できるHACCP対応の工場を立ち上げたい。

成功事例

詳細設計から試運転完了まで9ヶ月という短工期で実現しました。
生産・設備一括受注ということだったので、施設の建築はもちろんのこと、物流システム、生産設備、環境施設、情報システムの各エキスパートが一丸となってこのプロジェクトに取り組みました。

工場 外観

工場 外観

HACCP対応はもちろん、フレキシブルな生産ラインの確保と繰り返し作業の自動化などによって作業環境の向上を図り、働く人主体の工場を実現しました。

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