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製造ラインを止めることなく、より高度なHACCP対応の工場へのリニューアルとより高度な作業環境にしたい。

トモエ乳業株式会社

分野

食品

課題

衛生環境整備, 早期稼働

お困りごと

充填機からの排熱が室内に放出されており、常時充填室の室温が高く作業環境に悪影響を与えている。
夏が来る前にHACCP対応のGMPが整備された工場にリニューアルし、より高度な作業環境にしたい。

製造ラインを止めることなくリニューアルするには、どうしたらいいのだろうか?

成功事例

製造ラインを稼動させながら工場をリニューアルするには、工事用の足場を組む十分なスペースがないという大変難しい作業環境での工事となりました。
既存工場の温湿度や粉塵量及び気流など現状の室内環境を把握し、改善すべき内容を提案しました。

短工期でしたが、製造ラインを止めないで「より高度なHACCP対応へのGMP整備」「作業環境の改善」「メンテナンスのしやすい工場」というコンセプトを実現しました。

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