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床の補修のためにラインを止めたくない。

株式会社岩村製餡工場

分野

食品

課題

衛生環境整備, 早期稼働

お困りごと

食品工場の生産ラインのベースとなる工場の床は、さまざまなダメージを受けるハードな環境下におかれています。

熱湯や薬品、台車の走行などによる剥離や摩耗、塗り床の剥離、ひび割れ、そしてそのひび割れに生じる雑菌の繁殖など、衛生上のトラブルもとても多いのです。

床にトラブルが発生すると、補修に日数がとられる為、生産ラインがストップする可能性があります。

厳しい製品納期にもかかわらず、ラインを止めなければメンテナンスできないといった事態も考えられ、その場合の経済的損失は計り知れません。補修のたびにラインを止めてメンテナンスするしかないのでしょうか。

成功事例

製餡という業種は、熱湯・砂糖などを使用することから、特に工場の床に厳しい環境であり、旧工場では床のメンテナンス・作業性・衛生面などの問題に悩んでおられました。
この問題を解決するために国際食品工業展(FOOMA)で見た大成建設の『全溶接ステンレスフロア』を新工場に導入。

その結果、

  • メンテナンスフリー
  • 滑りにくく作業が楽になったと従業員から評判
  • 乾燥が早く掃除が楽でいつも清潔

と大変満足いただいております。

外観

外観

作業場

作業場

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