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伝統の味を守り続けていくために、HACCPに準拠した機能を持つ新工場を建設したい。

文明堂製菓株式会社 船橋工場

分野

食品

課題

新工場計画

お困りごと

勝どきにある現工場が老朽化している、同一敷地内で建物の増改築を行ったので、動線が非効率であり再構築が必要。船橋市内に用意した新しい敷地に、HACCPに準拠した機能を持つ工場を建設したい。

成功事例

「カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂」というCMをご存知の方は多いと思います。
今回のプロジェクトは、伝統ある文明堂製菓株式会社様の新工場建設でした。

「シンプルで奥深い工場を目指して」をコンセプトに「クロスコンタミネーションの防止」「動線の効率化」「防虫、防鼠対策」に配慮し、かつ老舗メーカーにふさわしい工場を提案させていただきました。 数社によるコンペの結果、お客様のご要望により近い提案ということで当社に発注していただきました。

外観 北東面

外観 北東面

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